在哥本哈根以北大約30分鐘車程的濱海小鎮(zhèn)hsholm，一間采光充足的開放式客廳里，兩個人的餐桌已經(jīng)擺放得整整齊齊。現(xiàn)在是星期天的午餐時間。埃格納·佩德森(Ejnar Pedersen)站在灶具旁，嗡嗡地響著。他是丹麥?zhǔn)兰o(jì)中葉現(xiàn)代工業(yè)最多產(chǎn)的工匠之一，91歲的他也是最后一批工匠之一。